＊大量的淡水資源被用於食物生長。
　　＊每人日均淡水資源需求量大約是4升，但每人日均所需食物的生長卻需要2000∼5000升水。
　　＊農業用水超過全球水資源消耗量的80％。
　　＊預計到2030年，為滿足全球日益增長的人口的需要，還需增加14∼17％的灌溉用水。
　　＊灌溉用水的60％由於使用不當被浪費。
　　＊每提高10％的灌溉率就可為貧困人群增加兩倍的淡水資源。
　　＊非洲人體內的蛋白質20％以上來自淡水魚。